こんにちは(^^)
まだまだ続く新型コロナウィルス。
マスクも中々手に入らない日々が続いていますし
そのせいもあって外出を控える回数も増えている事と思います。
家にいる事が多くなったせいで運動不足で太ってしまいそうです…。
免疫力も下がってしまいそう…。
今までよりも時間はあるんだけど何か良い方法はありませんか？
外出しない分、時間だけはある。
でも何をやったら良いかイマイチわからないという人は
せっかくの時間を有効活用しましょう！
免疫力を上げる運動ですか？
でも…さすがにそれだけだとちょっと…。
運動はもちろん大切ですが、確かにそれだけだと疲れてしまいますし
飽きてしまいますよね！
そんな時にはお料理はいかがですか？
免疫力、代謝の両方をアップさせる美味しいレシピをご紹介します♪
自宅でコロナウィルス対策！
美味しい！しかも効果的！おすすめ生姜レシピ！
体を温める力が抜群の生姜！
免疫力・代謝の向上に効果抜群ですので、コロナウィルス対策としてはもちろんですが
アレルギー症状の緩和、ダイエットにもとても効果が高いですよ！
いつもは時間が無くて…という人もこの機会にチャレンジしてみましょう(^^)
簡単手軽な生姜レシピ♪しょうが紅茶は本気でオススメ！
毎朝飲んでいるコーヒーや、ティータイムに飲んでいる紅茶を
しょうが紅茶にチェンジしてみましょう♪
（生の生姜が無い場合はチューブ生姜を3センチ～5センチ程度入れて下さい）
②すりおろした生姜をお好みの紅茶に入れる
③黒糖かはちみつをお好みで入れる
そもそも紅茶にはリラックス効果やダイエット効果が含まれていますので
そこに生姜を加えてあげる事で効果がグンとアップしますよ☆
とても簡単で効果的ですので、できれば毎日飲むように心がけましょう！
しょうが紅茶を日課にする事により、免疫力アップに加え『痩せ体質』も手に入ります(^^)
注意点としては、紅茶にはカフェインが入っていますので就寝前に飲むと眠れなくなってしまう場合もあります。
心配な人は就寝時間の4時間くらい前までに飲むようにしましょう(^^)
メインのおかずにオススメの生姜レシピ♪お魚の生姜ピカタ
今回ご紹介するのはお魚を使った生姜レシピだけど
お魚の代わりに鶏むね肉でも美味しくヘルシーに仕上がるよ♪
鶏肉にも免疫力アップ効果があるからおすすめ☺
お魚の生姜ピカタ
～材料～（二人分）
お魚…二切れ（カジキマグロ・タラ・サケなど）
A：酒…大さじ１
塩コショウ…少々
小麦粉…お魚にまぶす用に適量
オリーブオイル…大さじ１
バター…大さじ１
B：卵…1個
水溶き片栗粉…小さじ１
生姜の千切り…15グラム
パセリ…小さじ1（乾燥パセリでも）
付け合わせ用の野菜…お好みで
（ブロッコリー、小松菜、人参等がおすすめです☆）
～作り方～
- お魚にAをふって10分おく
- フライパンにオリーブオイルを熱し、①に小麦粉をまぶしてから両面焼く
- 両面に焼き色がついたら一旦取り出す
- フライパンにバターを足して熱してから、Bを合わせた衣を③につけて再度焼く
- 付け合わせの野菜を添える
鮭は肉体的にも精神的にも疲労回復として効果的で、美肌効果が高いですよ☺
寒い時期もオススメの生姜レシピ♪ポカポカ生姜ロールキャベツ
ヘルシーに鶏ひき肉を使ったさっぱりロールキャベツだよ♪
食物繊維が豊富なキャベツと生姜で美容効果も抜群の生姜レシピ☆
さっぱり生姜ロールキャベツ
～材料～（二人分）
キャベツの葉…4枚
オリーブオイル…大さじ1
A：玉ねぎみじん切り…1/8個
ベーコンみじん切り…1枚
生姜みじん切り…小さじ1
鶏ひき肉…100グラム
B：パン粉…大さじ3
溶き卵…大さじ2
塩…ひとつまみ
C：鶏がらスープ…600ml
塩…小さじ1/4
酒…大さじ1
水溶き片栗粉…小さじ1
生姜の千切り…適量
万能ねぎ…適量
～作り方～
- キャベツの葉をサッと茹でておく
- フライパンにオリーブオイルを熱し、Aを炒めて冷ます
- ボウルに挽肉と②、Bを入れてよく練り、4等分にする
- ①のキャベツの芯を取り、③を包む
- 鍋にCを入れ、④を並べて火を入れる。
ひと煮立ちしたら落し蓋して弱火で10分煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける - 器に盛ったら、千切り生姜と万能ねぎを乗せて完成☺
間食にもオススメの生姜おやつレシピ♪生姜の蒸しケーキ
生姜はおかずだけではなくて、お菓子に使っても美味しくて効果的☺
3時のおやつもいいよね！
生姜の蒸しケーキ
～材料～（直径5センチ×8個分）
生姜（千切り）…15グラム
薄力粉…150グラム
ベーキングパウダー…大さじ1/2
A：砂糖…50グラム
卵…2個
サラダ油…50ml
はちみつ…50ml
・薄力粉の半分くらいの量をを全粒粉（薄力粉タイプ）に変更
・砂糖を白砂糖ではなく三温糖などに変更
・サラダ油をグレープシードオイルなど、クセの少ないオイルに変更
通常のレシピは一般的なご家庭にある使いやすい材料で書いてありますが
上の項目のように、より健康的な材料に変更してあげると効果がグンとアップしますよ☆
～作り方～
- 千切りにした生姜を軽く水で洗う
- 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける
- ボウルにAを入れて混ぜ、②を合わせてから①の生姜も入れる
- ③を焼き型に入れ、蒸し器で10分～12分蒸す（強火）
お菓子でも使えるんですね！
蒸しケーキだと、子供と一緒に作れそうだし良いかも！
生姜を使ったお菓子ってとても美味しいよ☺
この生姜レシピは美味しくて腹持ちも良くて
しかも簡単！
親子でも楽しめるね(^^)
色んなお料理に使えてとても便利な生姜レシピ♪万能生姜だれ
生姜レシピはとても良いけど、忙しい時もあるので
そんな時に手軽に生姜を使う方法はありませんか？
一番最初にご紹介したしょうが紅茶は本当に手軽でオススメでだけど、
しょうが紅茶以外にも、手軽で美味しい生姜レシピがあるよ！
生姜の万能だれはどうかな？
生姜万能だれ
～材料～
生姜…15グラム
ネギ…7センチ
鰹節…3グラム
A：醤油…大さじ5
みりん…大さじ2
酢…大さじ1
ごま油…大さじ2
～作り方～
- 生姜とネギはみじん切りにする
- 鰹節を電子レンジで30秒かけてから冷まし、手で揉んで粉状にする
- Aと①②を合わせる
万能だれは保存瓶に入れて冷蔵で2週間は持ちますので
少し多めに作っておくと便利です♪
冷ややっこ、温野菜や茹で豚、野菜炒めなど、何にでも使えますので
多めに作っておけば手軽に生姜を取る事ができます(^^)
とても美味しくて便利ですので是非作ってみて下さいね♪
ダイエット＆免疫力アップ！効果的な美味しいレシピ☆おわりに
いかがでしたか？
コロナウィルス対策にも使える免疫力アップレシピでした☺
特に自宅にいる時間が増えてしまった人は、この機会に普段作らない物を作ってみるのも良いんじゃないでしょうか？(^^)
今回ご紹介した生姜レシピと、運動を組み合わせて生活すれば
嫌でも免疫力が上がります☆
生姜は本当に万能食材です！
体を温める効果が高い事で有名なので冬場に多く取る方が多いと思いますが
夏でも体は冷えますので一年中使った方が良い食材ですよ(^O^)
健康も美容も、出来るだけ楽しく美味しく手に入れたいものですね！
それでは今日はこの辺で！
